Испания - это страна, в которой живет гостеприимный народ, страна, которая удивляет своей неповторимой кухней, сочетанием региональных кулинарных особенностей и древних средиземноморских традиций.
Разнообразна, так как впитала в себя римские и мавританские традиции, французские и африканские элементы, средиземноморскую кухню, привнесенные идеи из Нового Света. И она очень проста, основу кухни Коста дель Соль составляют мясо и оливковое масло, шафран, перец и специи, зелень и сыр, различные изделия из муки и вино.
проста и в приготовлении: тушение в вине, запекание с овечьим сыром, жарка на гриле, широкое применение ароматических трав и грецких орехов, и, конечно,.
Паэлья (paella) - это блюдо является неотъемлемой частью культуры Испании. История паэльи уходит в далекое прошлое рыцарских турниров и священных для испанцев праздников. В эти времена паэлья готовилась на открытом огне в широких чанах. Именно дымный аромат придавал этому блюду необыкновенный вкус и раскрывал богатство смешения продуктов с пряностями и специями. Cегодня паэлья с характерным ароматом можно приготовить с помощью специальных приспособлений, которые называются ‘paellero’. Можно приготовить ее и в домашних условиях, во всех супермаркетах Коста дель Соль продаются все необходимые для ее приготовления ингредиенты.
Паэлья может быть овощная, мясная, с и , может быть золотая (с шафраном) или черная (с чернилами каракатицы). Паэлья в Испании настолько популярна, что ее рецепт известен каждому жителю страны с детства. И любой ресторан национальной кухни Андалусии предложит Вам свой вариант приготовления паэльи.
Другие - гаспачо (gazpacho) жареные рогалики из теста чуррос (churros), улитки сaracoles, яичный омлет с картофелем tortilla de patatas, jamón, колбаски сhorizo с чесноком и др. Ну и, конечно, .
Рестораны Коста дель Соль порадуют Вас не только традиционными блюдами Испании, но и шедеврами высокой кухни. Практически в каждом прибрежном городке Коста дель Соль есть небольшие ресторанчики, отмеченные Мишленовскими звездами.
И, наконец, какой же испанский обед не сопровождается !
Рестораны Марбелья
Прогуливаясь по одному из самых красивых и респектабельных портов Испании, Пуэрто Банус, Вы обязательно обратите внимание на небольшой итальянский ресторанчик с традиционно-средиземноморским и гостеприимным интерьером прекрасным видом на яхты, на солнце и на гору ‘la Concha’. Это итальянский ресторан - ‘ La Pappardella ‘.
Этот итальянский уголок в сердце Пуэрто Бануса оставит о себе прекрасное впечатление, желание вернуться и попробовать восхитительные блюда высокого качества. Вы полюбите его уникальную атмосферу, доброжелательные сердца, и, конечно же, итальянскую кухню высокого уровня. Также, Вас порадуют специально организованные вечера живой музыки. Это и многое другое ждёт Вас в ресторане ‘ La Pappardella ‘.
Меню ресторана: http://www.lapappardella.com/menu.html
http://www.lapappardella.com/
Маленькая Италия, которая даст Вам возможность почувствовать себя как дома. ‘ La Pappardella ‘ в Пуэрто Банусе — истинные ароматы Неаполя!
Da Bruno
Это то сеть ресторанов Bruno and Giuseppina Filippone.
Хозяева ресторана позиционируют свой ресторан как лучший итальянский ресторан на побережье Коста дель Соль. И Вы сами можете в этом убедиться.
Вы не только сможете попробовать удивительные блюда кулинарного творчества поваров Da Bruno, но и превратить Ваш вечер в незабываемый, погрузившись в мир живой музыки Opera, Soul, Jazz, Tango.
Меню ресторана
Вы можете посетить любой из ресторанов Da Bruno:
Ресторан Da Bruno в Cabopino
Ресторан Da Bruno в Mijas Costa
http://www.dabruno.com
Ресторан "Скина" ("Skina")
Это крошечный, но очень нтересный, смелый и творческий ресторан, расположенный в пешеходной зоне старого города Марбелья, известен своей оригинальной кухней и отличным обслуживанием.
Skina был основан в 2005 году под руководством Марка Гранда (сомелье и шэф-повара), чье направление разделяет Мауро Баррейро.
Современная обстановка, ее шик, сочетание палитры приятных коричневых и кремовых цветов делают Skina незабываемым.
Со времени своего открытия этот ресторан стал считаться одним из самых успешных ресторанов в городе, даже несмотря на то, что здесь одновременно могут разместиться только 14 посетителей.
Ресторан Skina предлагает блюда Средиземноморской кухни на базе свежайших продуктов. Кухня Skina поражает своей уникальностью.
Все это дополнено широким выбором вин, которые по достоинству оценят настоящие ценители!
Коллекция вин в Skina считается одной из самых богатых в Марбелья.
В 2009 году он был удостоен звезды Michelin за качество блюд.
Столик необходимо заказывать заранее.
http://restauranteskina.com/en/about-skina/marcos-granda-en/
Если Вы собрались за покупками в коммерческий центр La Cañada, не упустите возможность заглянуть в ресторан Casa de la Era, который находится в Марбелья всего в пяти минутах езды от La Cañada.
Это место уникальное - андалузский дом-ресторан, с террасы которого открывается изумительный панорамный вид на зеленые холмы Средиземноморья.
Здесь царит дух испанской деревни: серванты, тканые скатерти, цветы. Casa de la Era семейный ресторан, которым управляет сама семья и несколько работников. Днем в летнее время хозяева ресторана приглашают всех на домашний обед - бизнес-ланч. По вечерам здесь можно не только отдохнуть в тишине, но и отпраздновать, при желании, какое-нибудь важное для Вас событие.
Вы хотите организовать своё собственное событие или сделать барбекю из свежей рыбы в Испании? Вы не одиноки. Ещё одним плюсом проживания на побережье Коста-дель-Соль является доступ к фантастическом ассортименту свежей рыбы. Если Вы хотите получить некоторые советы о покупке свежей рыбы, посетите .
У Вас есть любимое место, где Вы всегда покупаете свежую рыбу в Марбелье. Порекомендуйте его другим посетителям воспользовавшись опцией « ».
У ВАС ПРОБЛЕМЫ С НАХОЖДЕНИЕМ НУЖНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ?
Хотя мы все любим фантастическую Испанскую кухню, но многие резиденты предпочитают иногда готовить национальные блюда или популярные блюда со всего мира. Среди популярных направлений кухни можно отметить Вьетнамскую и Тайскую. Но где наилучшие места для покупки специй и особых ингредиентов для Азиатской кухни?
Если Вы любите Азиатскую кухню, тогда Вам стоит посетить , посвящённую Азиатской кухне в Марбелье. Вы будете удивлены теми великолепными продуктами и специями которые Вы сможете там найти.
ВЫ ИЩИТЕ МЕСТА ГДЕ ГОТОВЯТ БЕЗ ГЛЮТЕНА?
Если Вы ищите рестораны которые предлагают блюда без глютена, тогда . Если у Вас есть любимый ресторан где готовят блюда без глютена, тогда поделитесь информацией воспользовавшись опцией « ». Мы с удовольствием опубликуем Вашу информацию.
Больше полезной информации о семейном питании Вы можете найти в нашем блоге, посвящённом правильному питание.
21/10/2015
Несколько слов об испанских ресторанах. Их условно можно разделить на две части, туристические и испанские. Туристические открыты целый день, испанские как правило закрываются после обеда, в 16.30-17.00 , и на ужин открываются только с 20.00-20.30.Некоторые рестораны имеют выходной среди недели, как правило в понедельник либо во вторник, поэтому лучше заранее узнать о расписании.
Что попробовать на Коста дель Соль? На юге Испании в летнее время достаточно популярен напиток с небольшим содержанием алкоголя, «тинто де верано» , «tinto de verano» дословно » летнее красное вино». Это что то типа сангрии, но мягче и лучше. Так же летом следует попробовать гаспачо, летний овощной охлажденный супчик и сальморехо, более густой вариант того же гаспачо.
Из мяснывх блюд обязательно попробуйте бычий хвост, нежное мясо с костью.
Чаевые. В Испании чаевые не включаются в счет и платятся по вашему желанию, и только если вы остались довольны сервисом!! Сумму чаевых определяете вы.
Если говорить о ресторанах Марбельи , то нельзя не упоминуть о небольшом городке Бенаавис , который по праву считают кулинарной столицей Коста дель Соль , и в котором имееются свыше 60 ти ресторанов, на любой вкус и кошелек. Выделим дв а:
Ресторан Los Abanicos . Прекрасный ресторан, предлагающий широкий выбор блюд местной и интернациональных кухонь. Здесь вы сможете отведать молочного поросенка, известное испанское блюдо, характерное для центральных районов Испании. Расположен в городке Бенаавис, примерно в 12 минутах езды от Марбельи и Пуэрто Бануса.
Адрес : Адрес: Calle Málaga, 17, 29679 Benahavís, Málaga
Телефо н: 952 85 50 22 Вторник закрыто.Летом и в выходные рекомендуем заранее резервировать столик.
Ресторан La Escalera . Этот прекрасный ресторан также находится в городке Бенаавис, предлагает блюда испанской и интернациональной кухни.Гостей встречает и очень часто обслуживает лично хозяин этого заведения.
Адрес : Адрес: Calle del Almendro, 4, 29670 Benahavis, Marbella, Málaga, Málaga
Телефон: 952 85 52 35 Работает без выходных.
Рестораны Da Bruno . Это сеть ресторанов средиземноморской и испанской кухни с прекрасным выбором блюд итальянской кухни.
Прекрасные рестораны, лучшим из которых наверно является Da Bruno в Кабопино, восточное побережье Марбельи. Просторная терасса окруженная соснами и парковка для клиентов.Прекрасная кухня и высочайший сервис отличает рестораны Да Бруно. В сезон и на выходные лучше предварительно зарезервировать столик.Имеется меню на русском.
Адрес: Camping Cabopino | Cabopino, 29600, Марбелья,Испания Т. +34 952 83 02 42
Если вы решили посетить Пуэрто Банус, то вот неплохой ресторан для обеда с прекрасными видами на порт и море:
Ресторан Red Pepper. Рыбный греческий ресторан, который предлагает блюда интернациональной и испанской кухни. Прекрасный вид на море и яхты, ресторан расположен в Пуэрто Банусе, на первой линии порта.
Телефон: 952 81 21 48
LOS BANDIDOS ***
Пожалуй самый популярный ресторан в Пуэрто-Банусе, повар которого считается лучшим в этом прибрежном районе Марбельи, открыт с 19.00. Прекрасная возможность хорошо провести вечер и отведать блюда испанской и интернациональной кухни.В сезон и на выходные лучше заранее забронировать столик.
Тел. 952 857 403: Muelle Ribera, local 35, Puerto Banús
Прекрасный ресторан на восточном побережье Марбельи
EL LAGO****
Urb. Elviria Hills, Avda. Las Cumbres s/n, Marbella
Тел. 952 832 371
Один из самых старых ресторанов Марбельи,расположен рядом с озером в Элвирии, восточная часть побережья Марбельи. Широкий выбор местных продуктов и прекрасная кухня.
Адрес
: Urb. Elviria Hills, Avda. Las Cumbres s/n, Marbella
Тел. 952 832 371
На Золотой Миле, между Марбельей и Пуэрто Банусом расположен ресторан
MARBELLA CLUB GRILL ****
Прекрасный ресторан в одном из лучших отелей Марбельи.
Адрес: Marbella Club Hotel, Blvd. Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n, Marbella
Тел. 952 822 211.
